Brauhaus Rössle im Herzen von Neubulach
mit Gaststätte, Biergarten und drei Wohneinheiten

Das Brauhaus Rössle im malerischen Stadtkern von Neubulach verbindet in hohem Maße Genuss-, Wohlfühl- und Erlebnisgastronomie in urigem und gemütlichem Ambiente. Weit über die Grenzen von Neubulach bekannt und geschätzt, treffen sich hier gerne Tagesausflügler, Radfahrer und Wanderer wie auch Stammgäste zum Ausruhen

und Auftanken. Seit 60 Jahren im Familienbesitz sucht das Rössle nun einen neuen Eigentümer, der die ertragreiche Gastronomie weiterführen und weiterhin mit eigenen Ideen beleben möchte. Neben dem Gaststättenbetrieb mit Brauanlage und Biergarten besteht das denkmalgeschützte und liebevoll modernisierte Haus aus dem 15. Jahrhundert über 3 vermietete Wohneinheiten und einem Atelier mit zusammen 357 m² in den oberen Etagen. Dank kontinuierlicher Erneuerungen und Renovierungen befindet sich das Gebäude in einem sehr guten Zustand. Erd- und Obergeschoss werden über die Öl-Zentralheizung, die beiden Wohnungen im Dachgeschoss jeweils über Gasthermie beheizt.

Vom jetzigen Inhaber wird das Unternehmen seit 1998 geführt. 2009 wurde eine 5hl-Brauanlage eingebaut. Seitdem erfreut sich das Brauhaus einer stetig wachsenden Gästezahl. Wechselnde Bierspezialitäten und die deftige Brauhausküche haben sich in der Umgebung einen Namen gemacht. Der SWR berichtete bereits drei Mal über die

Verwendung alter Bierrezepte und die Herstellung der eigenen Kreationen. Einem fließenden Übergang mit Einarbeitungszeit durch den bisherigen Inhaber steht nichts im Wege.